最喜欢这一锅炖，用这几样食材，鲜香味美，怎么吃都不会胖！
虽然已经立春了，大北方的天气还是属于严寒时期。和网友聊天的时候们很羡慕南方的小伙伴，南方是绿意盎然，生机勃勃的。不过北方飘雪的春天也是一种风景，对南方的感觉是羡慕，对北方，是爱！
北方的天气不用说了，南方也会有倒春寒，所以，虽然已经立春，还是要注意保暖，春天的凉风也会伤人的。一个冬季过去了，胃口好，吃得多，心宽体胖，大多数小伙伴都悄咪咪地长几斤肉，春天来了，瘦身也一定要提上日程了。
瘦身不能不吃饭，早午餐可以正常，只要不吃太油腻、热量太高的食物就行，晚餐可以适量控制，选择多吃蔬菜，少吃主食，如果觉得没有主食吃不饱，可以适当选择全麦等粗粮食品。
今天分享一道我的午餐美食。美味一锅炖，用了羊骨肉、金针菇、娃娃菜和冻豆腐。
这道菜也是为了瘦身设计的，别看有羊骨肉，就是带骨的羊肉，但是不用担心会发胖，因为虽然羊肉的热量在肉类中属于偏高一点，但羊肉的脂肪是很不容易被人体吸收的，别是还有一项叫“肉碱”的物质，所含指数非常高，这个物质对于脂肪代谢有极强的促进作用，肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果，所以虽然羊肉热量和脂肪含量不低，只要是不过量、正常食用的话却并不会引起肥胖。
今天的这道菜用了金针菇，冻豆腐和娃娃菜。金针菇和冻豆腐都是利用瘦身的食材，尤其是冻豆腐，可以说是怎么吃都不会胖的，冻豆腐具有很好的减肥效果，冻豆腐的热量非常低，摄入体内之后不会增加脂肪的含量，不会引发肥胖。而且可以为人体补充丰富的营养成分。金针菇和娃娃菜更不用多说了。
所以，用清炖的做法，不再多加油脂，清香不油腻，驱寒气有营养，吃饱了不会胖，安排吧！
材料：羊肉400克，娃娃菜1棵，冻豆腐1块，金针菇200克，料酒1勺，干辣椒1个，葱、姜、黑胡椒粉适量。
做法：
1、材料备好。羊肉选择带骨的肉，炖菜比较香，不要用太肥的，免得过于油腻。姜葱都切好，冻豆腐提前暖化。
