法棍和全麦面包哪个更适合减肥,玉米和全麦面包哪个减肥更好

也有些面包虽然是采用精制面粉制作，营养价值与白馒头、白面条等精制谷物食品差不多，但并不会添加白砂糖和大量脂肪，也相对健康。

一般法棍都是外层酥脆、内层柔软的质感，并不会添加大量的脂肪和糖，整体来说比起酥牛角包要健康不少。

但它的原料为普通高筋面粉，发酵程度比较高，疏松好消化，餐后血糖上升速度也不低。

法棍是相对健康的面包，但依然属于精制主食，在其他时候仍然要增加全谷物、杂豆、薯类的摄入，保障营养均衡。

颜值爆表的德国碱水面包，在制作时需要将整理成型的面包浸入强碱性的「氢氧化钠溶液」。

这个过程会使得面包外皮的面粉迅速糊化，褐变反应色素和风味物质会迅速累积，形成深咖啡色的漂亮外表。

碱水面包表面往往会撒粗盐颗粒，建议剥去，减少钠摄入量。

这种面包发酵程度低，含水量低，比较瓷实，容易不知不觉把主食吃过量。

贝果这种面包样式也是源于国外，但在国内也越来越流行。

其实贝果的制作原料也是多种多样的，有全麦、有多种谷物混合、也有添加芝麻或者坚果，但绝大多数贝果依然是精制高筋粉制作而成。

在烤制之前要将贝果丢进沸水中煮一下，外壳面粉糊化，再烤制时就可以形成光滑又有韧劲的外壳，口感极佳，是我特别爱吃的面包类型。