海白虾
市场上有一种虾，跟对虾长得特别像，甚至很多专业人士都无法分清，但价格却十分便宜，往往只有对虾的几分之一。
海白虾
这种虾一般被称作海白虾，也叫南美白对虾，学名叫凡纳滨对虾。
海白虾个头不算小，口感跟对虾相差的也不多，为什么价格却相差那么大？
主要就是好养活，而且产量高。
中国在二十世纪五六十年代就开始养殖对虾，但它对环境要求比较高，饲养成本也一直居高不下。
海白虾可就不一样了，淡水海水都能养，给吃点东西就能活，产量还高，在20世纪90年代引入中国之后，就迅速占领了不小的市场份额。
今年9月的时候还有一个新闻，内蒙古鄂尔多斯一个距离库布其沙漠仅5公里的盐碱池，养殖海白虾获得了丰收。
图/科工力量
而海白虾对烹饪手法也不挑剔，无论是煎炒烹炸还是做饺子馅都能适应，为中国人的餐桌做出了巨大的贡献。
