古人的“冰箱”到底是长啥样的？
为什么要加个引号？准确地说应该算是一种真正的“加冰”才能制冷的箱，比如战国时期的冰鉴，它的结构比较特殊，分为内外两层，内层和外层之间又有很大的空隙，可以倒入热水温酒，也可以倒入冰块冰镇，因此这是个两用物品。
而这个冰鉴的结构尽管并不是特别复杂，但外观精美，铸造技术要炉火纯青才能配合的严丝合缝，因此冰鉴提现了战国时期青铜铸造的极高水准。
但问题来了，这温酒的热水容易解决，毕竟用火烧烧就得了，那么冰酒的冰块是哪里来的呢？这古代又没有制冰机，到哪去弄冰块呢？
有两种办法可以取得冰块，一种是冬天的冰块保存到夏天，比如建一个地下冰窖，比如在几十米的地下，温度比较恒定，周围用保温材料做好绝热措施，然后趁着冬天置入大量冰块，再封存，那么到了夏季的时候可以来取用冰块冰镇了！
