粉蒸羊肉是易门羊肉的代表性菜式也是食客们经常点的一道菜粉蒸羊肉的制作方法是选择上好的后腿带皮羊肉切块将本地米磨细搅拌均匀裹以葱、姜、八角、味精、盐等各式香料用大火蒸两个小时后取出即可
当粉蒸羊肉新鲜出炉后会散发出诱人的味道尝上一口，皮和肉都十分糯软简直让人欲罢不能
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大 补 鸡 鸭 鱼07傣味鬼鸡
傣味鬼鸡来源于云南西双版纳傣族菜名听起来诡异味道却极其鲜美这道菜将土鸡煮熟以后捞出过凉水然后手撕成鸡丝加以小米椒、香茅草、柠檬汁等调料腌制过后，味道酸辣可口鸡丝入味有嚼劲，一人就能吃一盘
火红的辣椒加上富有柔韧感的稚嫩鸡丝使这道菜的色彩犹如夜晚霓虹灯般缤纷其浓郁香辣的风味更是让昏睡的味蕾马上醒神
08大理酸木瓜鸡
提起酸木瓜尝过的人估计条件反射口水已经止不住了吧大理人用当地酸香可口的木瓜炖鸡肉来防病治病补身也用来招待远方来客为客人消疲解乏
