朋友带10个月的小宝宝来家里做客,带着给我买的特产牛肉。不无遗憾地对我说:"咱们炖牛肉吧,但小宝就没有这个口福了,他牙还没长全呢!"或许一些宝爸宝妈跟朋友想的一样。但其实牛肉的做法很多,下面这三种就很适合小宝宝。
1、 土豆牛肉饼
用料:牛肉1块、鸡蛋1个、土豆1个、面粉适量。
做法:土豆去皮切块,上锅蒸至软烂,捣成土豆泥。牛肉剁碎(用料理机打碎),加一点盐和柠檬汁,放入土豆泥搅拌均匀。平底锅内刷油,用勺子挖一块,压成饼,小火慢慢地煎,双面金黄就可以吃了。
2、西芹牛肉粥
用料:西芹2根、牛肉1块、大米
做法:大米添水熬粥,最好是能米熬到软烂。牛肉切成沫,放入淀粉、姜、生抽等腌制1个小时。芹菜焯水,切成沫。等粥煮好,将牛肉放入锅中搅拌。等到牛肉变成白色,再放入芹菜沫搅匀。最后放盐和香油出锅即可。
Ps:如果是做早餐,我会提前把这两种馍都准备好。用电饭锅预约白粥,早晨在生滚,这样既方便,口感又好。
2、 胡萝卜牛肉肠
在锵宝1岁左右,最喜欢吃的就是胡萝卜牛肉肠了,做法也很简单,还能根据需要来调整牛肉粒的大小。
用料:牛肉1块、胡萝卜半根、生姜1块、面粉适量、洋葱3片、鸡蛋1个、
用法:胡萝卜去皮切丝、牛肉切成细条、洋葱切沫。牛肉和姜片下水煮大约20分钟。捞出来用辅食机打碎,萝卜牛肉泥一起蒸5分钟,胡萝卜也剁成丁。所有食材都加入鸡蛋和面粉,一起搅拌均匀,用裱花袋挤入模具,蒸20分钟。
Cici有话说:
牛肉虽然能给孩子提供优质蛋白和多种微量元素,但牛肉的肉质纤维也比较粗,如果吃得太多,宝宝也容易积食。建议一岁的宝宝一次不要超过50g,即便到了三岁一次也不要超过80g。
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