豆腐炖肉末的做法大全,老豆腐肉末的做法大全

做法：1．豆腐清洗干净，切成大小均匀的豆腐块放入盘中，切小块更方便入味。

2．里脊肉切薄片后再剁成肉末，也可用搅拌机，不过用剁的肉末口感会更好。

3．将肉末放入盘中，加入半个鸡蛋清，1勺生抽，1勺生粉，用手抓拌均匀。

4．切点配料，葱切葱花，西芹切碎，红辣椒切小段备用。