豆腐炖肉末的做法大全,老豆腐肉末的做法大全

5．鸡蛋打入碗中，加1勺盐打散，将鸡蛋液倒入将豆腐的盘中，让每块豆腐都裹上一层鸡蛋液。

6．锅热后倒油，倒入肉末，加1勺生抽调味，将肉末炒到变色后倒入碗中备用。

7．再次起锅烧油，油的量可适当多一些，将豆腐倒入锅中，大火煎至两面金黄色。

8．将炒好的肉末倒入锅中，加半碗清水，1勺蚝油，1勺生抽，盖上锅盖煮2分钟。