豆腐炖肉末的做法大全,老豆腐肉末的做法大全

9．最后，撒上红辣椒，西芹和葱花，焖干收汁就可以出锅了。

一道香喷喷，热腾腾的豆腐炖肉末就做好了，豆腐滑嫩咸香，外面裹上一层焦香酥脆的鸡蛋，外焦里嫩，特别美味。

李家妈妈小贴士：

1、 这里选用的是老豆腐，这种豆腐口感更劲道，也比较好切，越炖越入味。

2、 炒肉加少许鸡蛋清和生粉，这样炒出来的肉末口感更滑嫩，一点都不会柴。

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