6、将调好的料汁均匀地淋在鸡肉上,最后撒上少许小米椒和香菜点缀,一盘过瘾又下酒的麻辣无骨口水鸡就做好了。
因为鸡腿已经切开去骨,煮的时间不需要太长,10分钟左右就行了,煮好以后迅速投入冷水中冷却,可以让鸡皮、鸡肉变的更爽滑一些。
料汁的配置可以根据个人口味来调制,分享另外一种不辣的,口味极佳的料汁做法:2勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、半勺香油、适量的味精,加入一勺蒜末和小葱碎,搅拌均匀即可。
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。