为什么宁愿买猪骨也不买牛骨,牛骨为什么比猪骨便宜

2、锅里放三分之二的清水，大火煮开后加入几片生姜和3勺料酒。

3、下面就可以把牛腿骨放入锅里了，大火煮10分钟，不需要盖锅盖。

4、煮熟的牛骨捞出，用清水清洗一下。

5、再把牛骨放入高压锅，加半锅清水即可，然后放入剩下的姜片，再加少许料酒调味。盖上锅盖，用大火煮开。等到高压锅的气阀上升，然后转小火，慢慢煮半个小时。

6、在煮牛骨的时候，我们可以继续处理其他食材，萝卜洗净后切大块、枸杞清洗两遍、香菜清洗干净后切碎。