1、虾洗净剪掉头剥壳，用小刀开背去肠泥洗过用腌料腌10分钟。
2、豆腐拆盒后用手轻压四面外盒(这样比较好脱模)倒扣切1.5公分方块，泡在加1/2小匙盐巴(这不在材料里)水中。
3、栉瓜刷洗干净切掉两端蒂头切1.5公分方块。玉米笋洗净斜切3公分段。
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