做法步骤
1、五花肉剁泥、香菇去根
2、将香菇擦洗干净，拭干水分，在表面切出花纹，既美观又方便入味，还可以使鲜香菇不至于显得过厚。
3、五花肉肉泥与生姜、盐、鸡蛋、山核桃油搅拌均匀。
4、将肉泥填于香菇内，上锅蒸20分钟。
5、盛盘，将山核桃仁插在蒸好的肉泥上即可。
小贴士
山核桃不能入锅蒸，会失去脆脆香香的口感
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