7. 银耳剪成小朵，入开水锅中焯烫1分钟，捞出放大盘里，自然晾凉；
8. 晾到温热的银耳与菠菜胡萝卜料汁同拌；
9. 干红辣椒剪短放在小锅里；
10. 倒适量油，小火烧热，干红辣椒炸到还能看到红色时离火，余温会进一步加热使其变色；
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