第六步：平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开（如图）,小火开始烙制。
第七步：一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。
第八步：吃的时候，建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。
第十三道：玉米韭菜饼
平时多吃一些粗粮，对身体极有好处。用玉米、韭菜、鸡蛋烙成的薄饼，口感松软，特别美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。韭菜1小把、玉米面1小碗、面粉1小碗、鸡蛋2个。
第二步：把韭菜洗净切碎，如图。
第三步：将玉米粉、面粉、韭菜、鸡蛋、1勺盐一起放入盆中，如图。
第四步：缓缓的加入一些清水，搅拌成均匀的面糊，如图。（水要一点一点慢慢的加，千万别一次倒多了。）
第五步：平底烧热，用刷子刷一层油，如图。
第六步：把面糊倒入锅中铺平，如图。
第七步：小火煎至一面定型，然后翻面。直至双面金黄、成熟即可取出。
第八步：切块，上桌吧。
多说几句
1、玉米面与面粉的比例，1比1就好。
2、这个面糊不要太稀。
3、如果觉得烙一张大饼太费时间，可以烙成小的，那样成熟时间短，拿取也更方便。
第十四道：早餐豆腐饼
头一天晚上用豆腐做汤，剩下半块。第二天一早，往豆腐里加了两个鸡蛋、半碗面粉，调成糊后烙成早餐饼，全程10分钟上桌。配上头一天晚上预约好的粥和一碟小泡菜，没想到这样简单好做的早餐，家人特别喜欢。
具体制作方法
第一步：准备食材。豆腐半块（我用的是北豆腐），面粉100克、鸡蛋2个、香葱适量。把豆腐放入盆中，用勺子压碎。
第二步：放入面粉、鸡蛋、盐、香葱末，再倒入少许清水（清水的量视情况而定，建议后放，一点一点的来加。）
第三步：搅拌成面糊，如图。面糊要比酸奶稍稠一点。
