广东人喜欢煲汤，善于煲汤，一年四季总有靓汤相随，而一道道精心煲出来的汤，特色鲜明、功效显著，符合四季时令饮食的特点。现在马上就要立秋了，进入秋季之后很多人都会感到燥热，身上也会有很多不适，比如干咳、心神不宁等，这段时间就要多喝一些养心润肺的汤，可以养心安神、滋阴润肺，让季节性的问题不在困扰我们的生活，今天推荐10款广东老火靓汤，喜欢的就收藏起来吧。
1、莲子百合瘦肉汤
食材：猪瘦肉300克，莲子、百合、干贝、姜片各少许，盐
- 猪瘦肉洗净，切块；莲子洗干净，去心；百合洗净；干贝洗净；姜洗净，切片。
- 猪瘦肉放入沸水中，汆去血水后捞出洗净
- 锅中注水，烧沸，放入猪瘦肉、莲子、百合、干贝、姜片慢炖2个小时，加入食盐调味即可。
食材：猪瘦肉300克，苹果、雪梨各1个、南杏仁适量，盐
- 猪瘦肉洗净，切块；苹果、雪梨洗净，切块；南杏仁洗净
- 将猪瘦肉汆水，去除血污，捞出洗净
- 将猪瘦肉、苹果块、雪梨块、南杏仁放入锅中，加入适量的清水，小火慢炖，待板栗酥软后，加入盐调味即可。
食材：猪脊骨750克，银耳50克，木瓜1个，红枣10颗，盐
- 猪脊骨洗净，斩大块，汆去血污，洗净备用；木瓜去皮、籽，洗净，切块。
- 银耳用水浸泡开，洗净，摘小朵；红枣洗净
- 把猪脊骨、木瓜、红枣放入清水锅内，大火煮滚后改小火煲1个小时，放入银耳，再煲1个小时，最后加入盐调味即可。
