五、丝瓜鸡蛋汤
食材：丝瓜、鸡蛋、枸杞、小香葱、盐
做法
1、丝瓜去皮，切滚刀块，想要丝瓜颜色翠绿不发黑，提前用盐水浸泡十分钟。
2、锅中油热，倒入鸡蛋，煎至两面金黄，再切成小块。
3、起锅，少许油，丝瓜炒至断生，倒入鸡蛋，加滚烫的开水调味，就加一小勺盐和一小勺胡椒粉，咕嘟三分钟，加入枸杞和小香葱，既简单又有营养。
六、酸辣汤
食材：金针菇、木耳，金针菇，豆腐，胡萝卜，鸡蛋、盐、胡椒粉
做法：
1、先把金针菇，木耳，豆腐焯一下水。
2、坐上半锅水，用老抽先调颜色，酸辣汤属于淡茶色，然后再调味，加适量的盐，胡椒粉，用水化开，颜色和味道都调好后就可以勾芡了。小伙勾入适量的水淀粉，确保原料下去不会沉底太稠就成了，放上原料，放上胡萝卜丝儿，注意手法，不要脚慢慢地转圈，然后泼上鸡蛋液，小火转圈儿的搅，这样鸡蛋液就会成为鸡蛋絮了。临出锅前放上适量的陈醋和香油，醋一定不要放早了，要不就挥发了，没有酸味儿了。撒点小香菜，这汤酸辣可口。
七、裙带菜虾丸豆腐汤
食材：虾、豆腐、鸡蛋、胡萝卜、裙带菜、葱、蒜、盐、淀粉
做法：
1、裙带菜泡发。
2、六只大虾加半颗蛋清，用料理机搅打成泥，加入胡萝卜碎，一勺淀粉，一个方向搅拌上劲。
3、油热，把葱蒜爆香，放入裙带菜翻炒几下，加适量清水，水微开，挤入虾丸子煮三分钟，到嫩豆腐，淋上剩的蛋黄液，最后撒少许盐调味，美味完成。
八、脊骨萝卜玉米汤
食材：脊骨肉、白萝卜、玉米
做法：
1、将萝卜切成滚刀块，放入碗中备用，玉米同样切好备用。萝卜撒上盐，加水去除涩味，
2、冷水放入脊骨肉，加入料酒，水滚后煮一分钟，捞出备用。
3、锅热下油，放几片生姜炒香，放入脊骨肉炒至微黄。盛入炖锅，加入热开水，盖上盖子，小火炖30分钟，放入玉米，白萝卜，盖上盖子等25分钟，然后放盐调味，一把枸杞，好看又好吃的脊骨萝卜汤就做好了。
