燕麦是我国重要的粮食作物之一，由于其喜干燥，耐寒冷，故主要种植在我国北方地区，尤其内蒙古是世界黄金燕麦的主要产区。春天适合多吃些粗粮，粗粮的食用上讲究细粮搭配，粗粮细作，这也是千百年来我们祖先对于美食的摸索和沉淀。燕麦作为粗粮中的一种，在我们日常的饮食中受到很多人的喜爱。
燕麦虽然是粗粮，但是营养成分可不粗，具有很丰富的食疗价值。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对于降血糖，便秘有辅助作用。其次燕麦中含有丰富的矿物质，是补钙的不错选择。另外燕麦可以帮助减肥哦，所以想要减肥的朋友，不妨在日常中多搭配食用一些含燕麦的食物。
燕麦作为我们日常饮食中的常见食材，食用方法有很多，即食燕麦可以直接用开水泡开，之前工作忙的时候，我就经常早上冲一杯燕麦，解饱又方便。另外燕麦可以和多种食材搭配在一起煮粥，比如我们煮小米粥的时候就可以加入一把燕麦。燕麦还可以做成燕麦饼干，燕麦面包，燕麦馒头等等。
最近这段时间大家都在厨房研究面食，馒头花卷各式各样，做的时候不妨加上一把燕麦，两勺红糖，做成红糖燕麦馒头，暄软不破皮，营养美味不怕胖。做法也是非常的简单，不用打发，不用揉面上劲，对于新手来说也是零难度零失败，绝对不会出现一看就会一做就废的现象。
