12. 翻面，光滑面朝下，从上向下卷成卷，封口朝下；
13. 码放在450克低糖吐司盒中，面卷朝着一个方向码放；放温暖湿润处二次发酵；发酵箱温度38，湿度85；
14. 面坯发至9分满，烤箱预热160/200；
15. 面坯送入预热好的烤箱中层，上下火160/200度，28分钟；我用的低糖吐司盒，比普通 的吐司盒在同等温度下用时短；别忘了顶部颜色满意时加盖锡纸哦；
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