750克吐司面包配方比例,1000g吐司面包配方

「13」烘烤结束，吐司立即出炉，脱模至冷却架上晾凉后密封即可。

出炉啦！

#小贴士

1、因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次全加入，看面团状况酌情增减；

2、制作汤种材料时一般比例是面粉：水=1:5，可以将热水直接加面粉里拌匀，也可以将面粉加水拌匀后小火加热糊化，糊化后的汤种重量在85g左右；汤种要提前做好冷却再使用，也可以提前一天做好，冷藏一晚再使用；

3、整形中途面团松弛的时间仅供参考，需根据实际面团的松紧度适当调整；

4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。