7. 萝卜干先泡水20分钟，去掉一些盐分，再切成细丁。
8. 干虾米先用温水泡发30分钟，再切成细丁。
9.小葱切碎。
生抽2大勺、胡椒粉1小勺、盐2小勺、蚝油2大勺、花生油2大勺
- 热锅放油，先放肉沫，大火炒至变色，微微出油，装起。
- 锅里留点猪油，放腊肠、香菇、虾米进去小火炒香，这一步很重要，因为这三样食材就构成这款茶果独特的风味。
- 把花生、萝卜、马蹄放进去炒匀。
- 把所有调味料放进去翻炒均匀。
- 最后放上葱花炒匀，马上关火。
- 炒好馅料装起放凉备用。
- 蕉叶先用清水洗干净
- 烧一锅开水，放一点油，然后放蕉叶去去烫一分钟。烫过的蕉叶变软，方便包制。放点油，能防粘。
- 烫好的蕉叶放进冷水浸泡，然后剪成长约15厘米，宽6厘米的大小。
