4.将面板撒上少许的面粉,将醒发好的面团倒入案板中,排气揉3分钟,揉成长条状,切成大小均匀的小剂子,撒上少许面粉,用手掌压成圆形的小剂子,左手托着面饼,右手握着擀面杖顺着一个方向擀成中间厚边缘薄的饼皮。
4.将面板撒上少许的面粉,将醒发好的面团倒入案板中,排气揉3分钟,揉成长条状,切成大小均匀的小剂子,撒上少许面粉,用手掌压成圆形的小剂子,左手托着面饼,右手握着擀面杖顺着一个方向擀成中间厚边缘薄的饼皮。
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