三层肉做法肥而不腻,三层肉怎样做入口即化

三层肉要细条的，可以让肉贩给切1cm宽的肉条，而腌料除了红糟是固定的以外，其余的可以根据个人口味调配。

1、在红糟里放入生抽、蚝油、料酒、白糖、郫县豆瓣酱等；

搅拌均匀成腌料。

2、一条三层肉切成两半，放入腌料里；

多加按摩，涂抹均匀，盖上密封盖，放冰箱冷藏腌制3天，不能超过3天哦。