冬天，贴膘的时候。来一份喷香的脆皮五花肉，别提有多美了。
By 鱼空灵
用料
- 五花肉 1000克
- 葱 少许
- 姜 6片
- 五香粉 2勺
- 盐 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 鸡精 半勺
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 4勺
- 老抽 1勺
- 白胡椒粉 1勺
- 白醋 少许
- 花椒粉 1勺
- 白芝麻 2勺克
- 料酒 4勺
做法步骤
1、五花三层的三线肉打理干净，冷水下锅，加入葱段，姜片，料酒煮，水开后中火撇去浮末，煮至筷子可以插穿肉即可捞出
2、煮肉的时候调个烤肉腌料。调烤肉料：将配料表里的盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、五香粉、蚝油、生抽、老抽、白糖、芝麻加入碗中调匀备用，如果不吃辣做五香味的不加辣椒面即可
