10、用擀面杖擀成薄薄的面片，刷上一层薄薄的食用油和少许干面粉，这样可以增加饼层次
11、先从短边开始卷起，卷好的卷再从一头卷成饼，末尾按压到底部放到一边醒5分钟
12、用擀面杖从中间擀成擀成饼胚，不能擀得太薄，不然烙好的饼会发干吃着硬
13、平底锅烧热加油，中小火放入饼胚，底部起咖时翻面，中途勤翻面，直到两面出现金黄的饼花时出锅
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