旺顺阁鱼头泡饼配方,鱼头泡饼26种酱料配方

鱼头清理干净，鱼头从下颚处剖来，但是不要切断。

为了减少鱼的土腥味儿，别忘了把鱼身上的这根白筋去掉。

锅烧热，放入食用油。油热以后放入2-3段葱段炒香，这是为了炒出葱油香。

放入剩下的姜片、葱段、蒜片和干辣椒，炒出香味。