由于疫情呆家里，周末空闲时间想吃又辣又麻的东西，晚上自己动手制作麻辣牛肉干，味道比外面弄得还香，可以招待客人噢！
By 美夕喜欢美食
用料
- 生牛肉 1000g
- 料酒 1勺
- 葱节 适量
- 生姜 2大块
- 盐 1勺
- 李锦纪生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 黄豆酱 1勺
- 菜油 适量
- 辣椒面 2勺
- 花椒面 1勺
- 黑胡椒 半勺
- 白芝麻（熟） 1勺
- 孜然 1勺
- 香叶 4片
- 八角 3个
- 桂皮 2块
- 花椒 20粒
- 干辣椒 较多
做法步骤
1、牛肉一大坨改成两半，放进凉水中倒入一大勺料酒，烧开后撇去浮沫
2、接着放入以上调料：生姜片，葱节，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶
