将调味料与食材翻拌均匀,就可以了,看起来色彩非常好~
4.准备200g水晶饺子粉,什么牌子的都没问题,分少量多次加入160g刚烧开的热水,边加入边搅拌将面粉烫匀
下手将面絮揉成光滑的面团,因为开水烫面又要用手揉,所以大家烫面的时候一定要将面絮烫匀,否则揉面的时候特别容易烫到手,如果面絮烫得匀,就不会烫手了
将面团按到面板上,像洗衣服一样按住一端另一端反复揉搓,将整个面团都揉一遍,将可能存在的干粉和颗粒全部都揉开,让面团整体均匀,这样擀面皮时更好擀而且面皮更匀称透亮,韧性好不易破
将调味料与食材翻拌均匀,就可以了,看起来色彩非常好~
4.准备200g水晶饺子粉,什么牌子的都没问题,分少量多次加入160g刚烧开的热水,边加入边搅拌将面粉烫匀
下手将面絮揉成光滑的面团,因为开水烫面又要用手揉,所以大家烫面的时候一定要将面絮烫匀,否则揉面的时候特别容易烫到手,如果面絮烫得匀,就不会烫手了
将面团按到面板上,像洗衣服一样按住一端另一端反复揉搓,将整个面团都揉一遍,将可能存在的干粉和颗粒全部都揉开,让面团整体均匀,这样擀面皮时更好擀而且面皮更匀称透亮,韧性好不易破
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