不是所有的生日都叫“寿辰”，中国的礼仪文化有很严格的规定，“父母在，不庆寿”，六十年一甲子，六十年一轮回，六十岁的生日始称为初寿。
也就是说从六十岁开始才可以庆祝寿辰。
六十岁生日又称为“花甲寿”，古时候医疗条件有限，六十岁被认为已经上了年纪，子孙们要给老人准备寿衣寿板寿坟，然后大肆操办寿礼。
到了七十岁，称为“古稀寿”，“人生七十古来稀”，“稀”的意思是活到七十的人越来越少了，也得大办。
八十，“中寿”，也叫“过大寿”，大江南北的国人有个共同的习俗，那就是“八十过大寿”。
百岁，“高寿”，如今生活条件好，出现了很多百岁村，但上了百岁还是很稀奇的事，可以说活到百岁的人称为“古来稀”才对，但搁在古时候，百岁那是人瑞了。
而六十岁以后的一些双数的寿辰，比如：六十六，阎罗大王请吃肉，要做寿；七十七岁，做喜寿；八十八，做米寿；九十九，做白寿。
唯有上了年纪的人才庆寿，祝寿定然有寿桃、寿面、寿糕、寿联等。中国人讲究“男做九，女做十”，也就是六十岁寿辰，男人要在五十九岁的时候做寿，女人则不变。而五十九岁以下的人就没资格做寿咯，到了生辰纪念日，来碗长寿面加两个鸡蛋，代表平安顺遂、健康活到百岁，中国人含蓄，认为年纪尚轻，给个美好的祝福，也就可以了。
