对于北方人来说,馒头是日常生活当中必不可少的主食,但是,如果当天的馒头吃不了,剩馒头该如何解决呢?今天就给大家提供几种馒头的另类做法。
芝士烤馒头用 料:馒头 1个 芝士 葱花 火腿丁 鸡蛋黄 芝麻
·· 做 法 ··
1 、馒头表面按九宫格切花(不要切断)
2、 将芝士,火腿丁塞入切好的馒头夹缝中。
3、洒上盐,刷上蛋黄,洒上芝麻和葱花。上烤箱。
拔丝馒头食材:馒头 1个,白糖 150g,色拉油 500g。
做法:
1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。
2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出。
3、炒锅内放食用油,烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。
4、另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火)。
6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖,那样会影响成品的口感。
7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可。
番茄沙司馒头食材:馒头2个,鸡蛋2个,盐,白糖,番茄沙司。
做法:
1、馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。
2、鸡蛋打入盘子中,加盐、少许白糖搅打均匀。
3、平底锅烧热,倒入一些植物油烧至5成热,放入沾满蛋液的馒头煎至两面金黄即可装盘,最后在馒头的表面挤入番茄沙司即可。
黄金馒头片