- 金瓜鸡蛋羹 -
[ 食材 ]
小南瓜2个 鸡蛋2个 盐适量 温水
1汤匙＝1 table spoon＝15ml
1茶匙＝1 tea spoon＝5ml
[ 做法 ]
1.小南瓜洗净，切开顶部，掏出瓜瓤，先放到蒸笼中蒸15分钟
2.鸡蛋打到碗中，加少许盐
想要香气浓一些，还可以加入少许猪油
再加入温水，蛋液和温水比例为1：2，蛋和水充分调匀
用滤网过滤蛋液，静置等待气泡消散
3.南瓜取出放凉，把蛋液倒入南瓜中
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