寄居蟹是最霸道的海域生物，大海螺好不容易搭建的房子，它直接入住进去，像是蟹子，但是身体软软的，据说这种海鲜只有大连才有！
大连鲍鱼也是非常有代表性的食材，不论是香宫还是西村，都能吃到最美味的鲍鱼料理。
大连最有名是海鲜饺子，海鲜饺子里面最知名就是海胆饺子，新鲜海胆肉原滋原味儿、入口即化，用鲜海胆包出来的饺子就是鲜上加鲜。
大连人对饺子情有独钟，鲅鱼饺子、虾爬水饺、海胆饺子、海肠饺子、三鲜饺子，只要是海鲜都会做成饺子，面皮裹着各种海鲜，成就了大连味道，香宫很多面点的灵感也是来源于此，在香宫就能吃到这种顶级的水饺！
