黄瓜猪肉馅包子的做法大全,猪肉黄瓜馅包子怎么做

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 06:10:02

食材:

芹菜、猪肉糜、洋葱、香菇、胡萝卜(比例大概是5:4:1:1:1)、鸡蛋1个、酱油、盐、少许香油;

做法:

1.把以上食材洗干净后,切碎,芹菜可以不剁得太碎,稍有些颗粒状,口感会更清脆。

2.切好的馅料放入盆中,加入适量油,酱油、盐和少许香油,朝一个方向搅匀至上劲即可。

03.荠菜鲜肉馅

食材准备:猪肉 300克、荠菜 250克、盐 适量、生抽 2勺、蚝油 1勺、糖 适量;

黄瓜猪肉馅包子的做法大全,猪肉黄瓜馅包子怎么做(5)

做法步骤:

1.荠菜洗净后,加少许盐用手反复攥 几次后,挤出水分,切碎。

2.把切碎的荠菜和打好的肉末混合均匀后加入少许盐,2勺生抽,1勺蚝油,适量料酒,拌均再加适量糖调味后慢慢加入少许水朝一个方向搅匀至上劲即可。

04.素三鲜馅

食材准备:韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、油、盐、料酒、酱油、胡椒面;

黄瓜猪肉馅包子的做法大全,猪肉黄瓜馅包子怎么做(6)

做法步骤:

1.韭菜洗净,一定要甩干韭菜水份,然后剁碎,然后加入一些油(油可以保护韭菜的水份不因加入盐而渗出),适量姜末和盐。

2.鲜虾仁在放入盆之前,要先在碗中用料酒、少量酱油、胡椒面、适量橄榄油腌制5分钟,加入盆之前控干调料水,加入炒好的鸡蛋,朝一个方向搅匀至上劲即可。

05.鲅鱼饺子

食材准备:韭菜50克、鲅鱼200克、猪肉馅100克、生抽5克、花椒油3克、香油5克;

黄瓜猪肉馅包子的做法大全,猪肉黄瓜馅包子怎么做(7)

做法步骤:

1.韭菜切末,鲅鱼去骨剁成泥状。

2.盆里加入猪肉馅,韭菜末,鲅鱼泥,和所有调料,顺着一个方向拌匀上劲即可。

黄瓜猪肉馅包子的做法大全,猪肉黄瓜馅包子怎么做(8)

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