准备材料
原料:面粉500克,绿豆芽600克,竹笋50克,水发黑木耳50克,粉条100克,豆腐乳1块
调料:鲜酵母8克,盐3/2茶匙,花椒3克,葱10克,味精1/2茶匙,色拉油2汤匙,香油1茶匙,水230克
准备工作:
1 豆芽焯烫,切碎。葱切末。
2 粉条泡发,切碎。生姜去皮,切末。木耳切末。豆腐乳碾成泥。以上材料加豆芽、葱拌匀成馅料。
3 酵母加水搅匀成酵母水。
开始制作:
1 把酵母水分次加入面粉中再用手揉成面团,加盖醒发到面团原体积2倍大。
2 花椒炸香,擀碎。
准备材料
原料:面粉500克,绿豆芽600克,竹笋50克,水发黑木耳50克,粉条100克,豆腐乳1块
调料:鲜酵母8克,盐3/2茶匙,花椒3克,葱10克,味精1/2茶匙,色拉油2汤匙,香油1茶匙,水230克
准备工作:
1 豆芽焯烫,切碎。葱切末。
2 粉条泡发,切碎。生姜去皮,切末。木耳切末。豆腐乳碾成泥。以上材料加豆芽、葱拌匀成馅料。
3 酵母加水搅匀成酵母水。
开始制作:
1 把酵母水分次加入面粉中再用手揉成面团,加盖醒发到面团原体积2倍大。
2 花椒炸香,擀碎。
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