乌米饭 2.5元/个
江南地区的乌米饭不是用咱们平时吃的黑米，而是把白糯米泡在乌饭树叶捣出的汁里染色，做出来的乌米饭油亮亮的，自带一股清香气。
乌镇有名的是棕叶乌米饭，饭里吸收棕叶香气，更妙。我们吃到的这家，是把乌米饭装在一个小编篓里蒸，十分精致，糯中有舒服的甜。就这一小口乌米饭，我的同事回来念叨了一星期。
06 | 定胜糕
定胜糕 3元/个
定胜糕属于传统苏式糕点，相传是将士出征前，百姓为祈福军队凯旋而做的，“定胜”二字便是这么来的。到了乌镇，因着当地以读书为荣，赶考学子多，定胜糕便有了预祝金榜题名得状元的寓意。
美食台之前拍过定胜糕，做的是银锭形状的，乌镇景区里的定胜糕做法又不一样。
一个梅花形（也有说是荷花形）的小罐子，里面填上梗米粉糯米粉，中间塞上甜甜的豆沙馅儿，放在一个小蒸灶上蒸。一个灶上只放一块糕，滋滋冒气儿，特别有意思。
07 | 海棠糕
烘饼的时候火苗窜上来，大家看见火都比较兴奋
江南的点心大概是买了江浙沪通票，去到各地都能见到类似的。像是上面讲的定胜糕，做法上有不同版本，但还是遵循着一个模子。海棠糕在江南地区也比较常见，美食台就曾去苏州山塘街拍摄过。
不过乌镇做海棠糕的阿姨说，她们小时候是把这种点心叫做“鸡蛋糕”的，大概是因为面粉里加了鸡蛋吧。
