腐竹炖羊肉做法图解,腐竹过油炖羊肉

步骤六：炒香调味料之后加适量的开水，因为之后要煮的时间比较长，所以加水的时候要注意多放一些，尝尝咸淡，放适量的盐，千万不要放的多了。

步骤七：煮开之后小火慢炖四十分钟，剩二十分钟的时候放腐竹进去，时间到了大火收汁，撒上香菜就可以出锅了。

加水的时候一定是要注意，不能加凉水，要加开水，这样才能够有很好的味道，要不然冷水让肉收缩，会影响口感。