腊八蒜的熬制方法大全,腊八蒜最正宗的做法和配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 09:33:44

2、大蒜剥皮后,只保留光滑的大蒜,把坏掉的地挑出去,留着炒菜吃。

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3、锅中加入两袋米醋,加几块冰糖,这样吃起来特别的鲜,再加半勺盐,这样吃起来层次感多,口感更脆,中火熬开后,晾凉备用。

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4、做腊八蒜一定要选择玻璃罐子,提前放入锅中煮沸*菌,把大蒜码放进去,舀入晾好的醋汁,醋量没过大蒜即可,盖上密封,这个方法做出的腊八蒜,保存的时间久,耐储存。

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5、按照这个方法,腌出的腊八蒜百分百成功,蒜又脆又香,通体碧绿,如同翡翠碧玉,味道扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以,味道独特。

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