主料
鹅一只 (选100—120日的鹅)
辅料
蒜头半个（大约五六瓣）姜半块
生抽半杯（一次性杯） 老抽适量
料酒三汤匙 糖适量
豆瓣酱三匙
广东碌鹅的做法步骤
1. 准备好蒜头和姜末
2. 把蒜头，姜末加入豆瓣酱搅匀
3. 把豆瓣酱塞进鹅肚子里，然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟
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