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莲子已成荷叶老——立秋话莲子
图文/药学部主管中药师 谭丽盈
立秋至，但盛夏余热未消，很多地区会感受到“秋老虎”的余威，岭南地区气温仍较高，养生可遵循“燥则润之”的原则，顺应自然界由生长向收藏的转变，由养阳转而养阴。宋代诗人李清照在《怨王孙·湖上风来波浩渺》写道“湖上风来波浩渺。秋已暮、红稀香少。水光山色与人亲，说不尽、无穷好。莲子已成荷叶老。青露洗、蘋花汀草。眠沙鸥鹭不回头，似也恨、人归早。”秋意浓浓，莲子也已经成熟了，便又到一年吃莲子的时候。莲子原名藕实，始载于《本草图经》，列为上品。立秋时节适当地食用一些莲子，便可起到很好的益心补肾、安定情绪等养生保健作用。下面就让我们揭开隐藏在莲房里的宝贝的神秘面纱。
石莲子，红莲子，白莲子您会傻傻分不清吗？
它们都是来源于同一种植物“睡莲科植物莲”，区别于采收时期及加工方法不同。
古代本草类古籍有云：“石莲子为莲实老于莲房中。坠入淤泥，经久坚黑如石，故而得名，为热毒噤口痢之专药。”但现今经营的石莲子，实即老熟带黑色坚硬外果壳的莲子。
石莲子
红莲子：成熟没有去掉种皮的种子
