8.时间到了，关火，再焖4分钟开盖起锅。
黑麦刀切小馒头就做好了；这样蒸出来的馒头蓬松暄软，麦香浓郁，放凉了也不塌陷，还散发着甜甜的香味，实在是诱人。
做法超级简单，你也试试吧。
小贴士：
1.如果你觉得全黑麦吃起口感过于粗糙，你可以加入少许中筋白面粉。
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