贵州汤粉的正宗做法,贵州汤粉汤底怎么熬

酸汤腊肉粉，汤头里微微带着一种发酵过的酸香味。这种发酵后的酸香，似乎打通了米粉的任督二脉，让汤汁里的香味被米粉充分吸附。粉表面再裹上油辣椒的一层红油，带着一片腊肉一口下肚，酸、辣和油香、肉香在嘴里缠绕，耐人回味。