4、加入1500毫升纯净水或开水。水开后入椰浆，会中和咖喱的辛辣味。
- 椰浆的放入很有必要，可以使味道辛辣的咖喱立马变得柔和，而且香味浓郁，火锅不用加太多，有点调和味道即可。
5、根据自己口味加盐、生抽、糖调味。
6、调好味后，小火煮3分钟，让所有味道更加融合。
海底捞的番茄火锅是我每次去都点的，酸酸甜甜的，汤喝起来特别鲜！
（分享自豆果美食认证达人松鼠鱼77 ）
【准备食材】
番茄（中等） 3个，番茄沙司 85克，水 800克，浓汤宝 2个（或者自制高汤）
八角 3个，干辣椒 3个（不吃辣的亲可以减掉辣椒），香叶 3片，大蒜 3瓣葱 适量，姜 4片，食用油 25克，盐 适量，糖 1小勺
