但由于鸡公煲不符合大多数重庆人的口味和就餐习惯，已在重庆销声匿迹了。“重庆鸡公煲”红遍大江南北，也算是墙内开花墙外香~
扬州炒饭
关于扬州炒饭，也流传一个小段子：“加火腿的叫火腿炒饭，加鸭肉的叫鸭肉炒饭，有虾仁的叫吓人炒饭，剩下那些随随便便抄的都叫扬州炒饭。”
但最近扬州炒饭有了官方标准：“正宗扬州炒饭要以特等籼米饭、鲜鸡蛋为主料，以水发海参、熟地方鸡腿肉等8种材质为配料，按特定的流程炒制而成。”
兰州拉面
兰州拉面和沙县小吃一样，是遍布全国各地大街小巷的著名品牌。然而如果你去了兰州，在街上也找不到“兰州拉面”。
兰州人确实爱吃拉面，但相似的东西，在兰州本地的叫法是“牛肉面”。兰州人认为，兰州的面都是拉面，所以根本不以“拉面”作为招牌。
遍布全国的“兰州拉面”，其实是青海人开的。此外，兰州人吃面必须是辣的，而“兰州拉面”为了照顾外地的口味，往往可辣可不辣~
海南鸡饭
海南鸡饭确实起源于中国海南省，与海南名产“文昌鸡”密不可分。经过海南籍移民在东南亚的长期改良和发扬光大，海南鸡饭已经成为了新加坡的国菜。而在海南岛上，更为人所知的名字是“文昌鸡饭”。
新奥尔良烤翅
在某知名快餐连锁品牌，“新奥尔良烤翅”已经成为一道长盛不衰的名菜。然而，新奥尔良这个美国南方城市，并没有新奥尔良烤翅。这道小吃，恐怕是该知名快餐品牌的发明创造。
