对于喜欢吃辣的我，油泼辣子是我家里一年四季都少不了的调味剂，涮火锅的时候在蘸料中加入一点油泼辣子提味增香特别好吃。
对于喜欢吃辣的友友们来说，油泼辣子是一款特别百搭的提味料，无论是涮火锅，还是平时在家里做卤肉、吃拌面、饺子、凉拌菜，这些都离不开这个油泼辣子，加上一勺油泼辣子，真是特别的提味增香哦。
所以吃火锅的时候，我也喜欢在蘸料里加上一勺油泼辣子，油泼辣子和花生酱、芝麻酱拌在一起，再加上味极鲜、醋等自己喜欢的调味料一调，一碗特别提味的蘸料就搞定了，无论是用它来蘸羊肉还是蘸牛肉片吃都很提味。
吃火锅也少不了会搭配一些蔬菜、豆腐、腐竹等这些素菜，这些素菜用这调配好的蘸料蘸着吃也特别入味，特别是豆腐和蔬菜，配上这蘸料的香味，吃起来真是特别的解馋，让平时不爱吃蔬菜的儿子，也能吃得停不下嘴哦。
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