京酱肉丝蛋饼皮的做法大全,京酱肉丝的饼皮怎么做

7、热锅冷油，爆香姜蒜末，下腌好的肉丝，中火翻炒至变色。

8、加2勺甜面酱、1勺生抽和1勺老抽调味，倒入一小碗水淀粉（1：1）勾芡，炒匀，酱爆肉丝完成。

9、锅中放少许油，下100g绿豆芽、100g韭菜小火略微翻炒，加半勺盐调味后盛出。

10、1个鸡蛋打散，加半勺盐搅匀，倒入锅内摊成薄蛋饼，和半根黄瓜、胡萝卜分别切丝。