7. 泡馍用的牛肉切稍微厚的片
8. 制作托托馍用1汤匙30度左右的温水溶化1g干酵母，取50g面粉，加入酵母水搅拌均匀成面包糠状
9. 再加入适量温水，揉和成光滑面团，用保鲜膜盖好放置在室温下发酵30分钟
10. 将面团反复在案板上用手掌根部推着向前揉搓至筋韧光滑,擀成圆形。
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