买的蛋黄可以直接做月饼吗,做月饼的蛋黄要煮熟吗

7、面团不用松弛直接用就可以，把面团平均分成13份，每份15克。月饼模具为50克的，饼皮15克加馅料35克一共就是50克。

8、取一份面团团城圆形，捏成圆饼形状包入馅料，借助虎口收口。

9、面团放入干面粉中打个滚防粘，保持间距摆放在烤盘上，用模具压出花型即可。

10、烤箱提前以上下火均170度预热，烤盘放入预热到位的烤箱中下层，温度调至160度，先烘烤5分钟。