蛋黄做月饼好吃又简单,蛋黄手工月饼怎样制作

6、皮的部分也是分成均匀的2份，垫上保鲜膜按压成薄饼，把馅料放上去，再把另外一份冰皮放上去包起来，把接口处整理平整；

7、表面撒点干粉，放在磨具里面，按压平整；

8、脱模，表面喷点水，放在预热好的烤箱，上下火170度先烤10分钟定型，薄薄刷一层蛋液继续烤20分钟左右；

9、大月饼就完成了。一个在500-600克左右，馅料有着3重叠加口感：咸蛋黄、麻薯、豆沙，一口下去超级满足啊。切成小块，中秋全家分享一个月饼就可以了，馅料丰富，口感咸甜适中，真的超级好吃！