5、用龙舌兰花蜜代替糖。
龙舌兰花蜜的味道比枫糖浆或蜂蜜的清淡，其质地比蜂蜜薄，但比枫糖浆厚。但是，就像蜂蜜和枫糖浆一样，它是纯天然的，因此是可以用作白糖的替代品。用一杯龙舌兰花蜜的2/3代替食谱中的每杯糖。
- 由于其液体稠度，每使用一杯龙舌兰花蜜，您就需要将配方中的总液体减少1/4至1/3杯。
- 用龙舌兰花蜜制成的烘焙食品会更快地变成褐色，因此您可能需要将烘焙温度降低15至25度。
6、将苹果酱加入烘焙食品中。
使用苹果酱中的天然糖代替白糖，使您的饼干、蛋糕和其他甜品的甜度降低一些。它也是制造起来更容易的替代之一，因为您可以用杯子替换杯子。这意味着，如果您的食谱需要两杯糖，则可以用两杯苹果酱代替。
- 更换糖时，请确保选择不加糖的苹果酱。否则，您的食谱实际上可能太甜了。
- 当用苹果酱烘烤时，您需要将配方中的液体总量减少为每杯所用酱汁的1/4杯。
7、添加更多的主要成分。
如果添加了过多的糖，则可以通过添加更多其他成分来使这道菜的甜度降低，从而平衡甜味。稀释配方的最简单方法是添加更多的主要成分，因此糖的味道不太明显。
- 如果您的番茄酱太甜，请尝试添加更多的鲜番茄或鲜番茄酱来抵消糖分。
- 对于太甜的沙拉酱，请加入一些橄榄油。
- 如果您的菜椒甜味较大，则可以添加一些额外的肉或豆类，以帮助平衡甜度。
8、混入水或高汤。
在某些情况下，在配方中加入一些额外的液体可以帮助平衡过多的甜味。水是无味的，因此是理想的选择，因此它可以稀释糖，而不会改变菜肴的味道。如果您不介意为这道菜添加额外的风味，也可以选择鸡肉、牛肉或蔬菜汤。
- 用液体稀释配方以平衡甜度通常最适合于已经具有乳脂状或液体状稠度的菜肴，例如汤和炖菜。
- 如果您打算用水或鸡汤稀释，请酌量慢慢的添加，这样就可以看出它对菜的影响。但是，您不仅需要考虑口味，还应考虑其稠度。
