做冰淇淋放蛋黄和不放蛋黄的区别,冰淇淋加蛋黄不加蛋黄的区别

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 14:15:25

夏天,怎么少得了冰淇淋呢!

前几期,跟大家分享过两种酱:焦糖海盐酱,杨梅果酱,太适合用来做冰淇淋了~

做冰淇淋放蛋黄和不放蛋黄的区别,冰淇淋加蛋黄不加蛋黄的区别(1)

天气越来越热了,冰淇淋必须安排上,一起实现在家冰淇淋自由~

第一款,焦糖海盐冰淇淋,简直香到爆炸,太妃糖的风味,一口上头,回味悠长,冰冰凉凉,入口即化,焦香的甜味带着微微的咸,超美味的,我最爱的冰淇淋口味之一!

做冰淇淋放蛋黄和不放蛋黄的区别,冰淇淋加蛋黄不加蛋黄的区别(2)

第二款,杨梅冰淇淋,酸酸甜甜,说的就是你了~

杨梅果酱做的冰淇淋,颜色粉嫩粉嫩的,颜值也太高了吧!酸酸甜甜的口感,中和了淡奶油的浓郁奶香,布满的果肉,细细品尝,每一口爆汁,太适合夏天了吧~

做冰淇淋放蛋黄和不放蛋黄的区别,冰淇淋加蛋黄不加蛋黄的区别(3)

焦糖海盐冰淇淋会用到冰淇淋机制作,很细腻顺滑,无冰沙,如果没有冰淇淋机,下文也会跟大家分享,手动制作冰淇淋怎么可以做出顺滑细腻的口感。

杨梅冰淇淋,做法就更简单了,相对更低脂。

两款冰淇淋都非常好吃,赶紧看看怎么做的吧!

· 制作材料 ·

焦糖海盐冰淇淋:

蛋黄2个 焦糖酱100克

全脂牛奶200克

动物性淡奶油200克

杨梅冰淇淋:

杨梅果酱80克

浓稠酸奶100克

动物性淡奶油250克

(焦糖海盐酱,杨梅果酱,制作可以翻看我前几天发布的文章)

做冰淇淋放蛋黄和不放蛋黄的区别,冰淇淋加蛋黄不加蛋黄的区别(4)

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